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La Universidad Nacional de Quilmes promueve la formación de profesionales capaces de actuar en todos los campos que involucra la Tecnología de Alimentos, entendiendo por tal a la aplicación de la ingeniería y las ciencias a la manufactura, preservación, almacenaje y transporte de alimentos. Los Ingenieros en Alimentos tendrán la importante tarea de ser el motor de cambios cualitativos de la industria alimentaria, con mucho la más extendida y desarrollada de las industrias nacionales.
En la formación de ingenieros se pretende formar profesionales idóneos en el manejo de la tecnología de los alimentos tanto en empresas productoras como de servicios de cualquier nivel actuando como referentes para el desempeño en empresas y/o grupos, y que además formen líderes dentro de los mismos, con capacidades de mejoras constantes dentro de su campo de acción, profesionales capaces de desarrollar empresas y productos, investigadores y docentes en su campo.
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